MUARA TEWEH- Pj Bupati Barito Utara, Muhlis, membuka gelaran lomba olahan pangan berbahan dasar jagung, yang diselenggarakan oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Barito Utara bekerjasama dengan Dekranasda dalam rangka HUT ke-53 Korpri Tahun 2024. Kegiatan dilaksanakan di Halaman Kantor Bupati setempat, Selasa (17/12).
Gelaran lomba olahan pangan berbahan dasar jagung yang mengusung tema "Jadikan Aneka Olahan Pangan Berbasis Jagung Sebagai Produk Unggulan Daerah" ini diikuti oleh 5 group dari Ikatan Kelompok Memasak (IKM) Kabupaten Barito Utara dan 1 group dari Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Barito Utara.
Pj Bupati Barito Utara, Muhlis, mengapresiasi dan mendukung lomba olahan pangan berbahan dasar jagung ini.
"Melalui kegiatan ini, diharapkan mampu mendorong masyarakat memanfaatkan jagung sebagai alternatif pangan lokal yang sehat dan bernilai tinggi," kata Muhlis.
Dia berharap, ke depan Barito Utara memiliki makanan yang berciri khas dan bisa dijadikan oleh-oleh, seperti makanan olahan yang berbahan dasar jagung.
Adapun Dewan Juri pada kegiatan Lomba ini yaitu, Eveready Noor selaku Dewan Pembina Korpri, Sekretaris Dekranasda Barito Utara, Zamiathul Rosida dan Ahli Gizi RSUD Barito Utara, Citra Diana, S.gz.
Adapun kriteria penilaian meliputi inovasi, citarasa, estetika penyajian, dan kesesuaian komposisi. (dsk/my/jp).
